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地址:夏各庄镇陈太务村(近大峡谷)
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陈太务千亩桃园(Chen Taiwu thousand mu peach garden)地图
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(1)以香油、盐、味精调制麻酱。 (2)水锅烧沸，煮熟炎粉，盛碗中，浇芝麻酱拌交，撒葱花即可。
锅烧全鸡1、 光鸡去内脏，除净，投入开水锅里煮去血沫，捞出，洗净，从脊背处剖开，再放入酱卤里，用文火卤制入味，待鸡酥烂时，沥去汁水后，拆除全骨，注意形状完整。 2、 取一只大瓷盆，放入鸡蛋和水菱粉调匀成蛋糊，投入整鸡，周身抹上蛋糊。 3、 炸锅烧热，滑锅后，倒入豆油，烧至九成热时，将挂上糊的鸡平整地推入油锅内，炸至呀金黄色，捞出，控油，余油倒入油罐。 4、 炸全鸡捞出控油后，用净布擦去浮油，用刀斩
清蒸鸭子清蒸鸭子是一道传统名菜，清蒸鸭子的肉香味美，肉质软烂，味道鲜美。鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段，用水洗净，控去水分。然后，在烧开的汤内把鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗，并尽量把水分控干。用盐在鸭身上揉搓一遍，脊背朝上盛入坛子内腌一会，并放上料酒、葱、姜、胡椒粉和清汤，再将坛子封严上屉,用旺火开水蒸2 3小时,取出,揭去封闭汤子的盖,将乳油撇去,加入味精并调好咸淡即成。菜
