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罐焖鸡罐焖鸡是一道菜品。主料是鸡脯肉,配料是去皮栗子、猪肉等,调料是酱油、胡椒面、芝麻面等。通过小火焖制而成。原料鸡脯肉750克,去皮栗子250克,蘑菇100克,猪肉100克,豆油750克(实耗75克),鸡骨汤750毫升,料酒100克,白糖25克,精盐4克,酱油4克,胡椒面1克,芝麻油10克,大葱25克,生姜25克,味精5克,芝麻面10克。制作过程1、将